Blanca cacereña

La oriunda raza cacereña

Formulario acceso

Noticias

Blanca Cacereña, quiere una marca de calidad

La blanca cacereña es una de las razas más amenazadas de Extremadura. Actualmente está en peligro de extinción y sólo se conservan 931 cabezas en las explotaciones ganaderas de la región. Su carne está considerada una de las más exquisitas, pero aún así no es una de las más demandadas por los consumidores. Esas son las principales razones por las que la Asociación de Blanca Cacereña no perdió la oportunidad de participar en el primer Salón de la Carne celebrado en la última Feria Agroganadera de Trujillo.

Esta agrupación contó con un estand desde el que informaron a los asistentes sobre las características de esta raza y reivindicaron más ayudas a las instituciones. «La Administración y la hostelería tienen que darle la importancia que se merece. Es interesante que se nos dé a conocer y nos ayuden con tareas de comercialización. Al contar con una cabaña menor ese es nuestro gran problema», afirma Eugenio Porras, miembro de la Asociación de Blanca Cacereña.

Él, junto a sus compañeros de agrupación, están trabajando en conseguir que su cabaña ganadera pase a formar parte de una marca de calidad reconocida. Ponen como ejemplo una Indicación Geográfica Protegida (IGP) similar a la que ya posee el cordero de Extremadura. Aunque los trabajos aún no están muy avanzados, confían en que en la próxima Feria Agroganadera de Trujillo ese objetivo esté cumplido.

Eugenio Porras

Asociación de Blanca Cacereña

«La Administración y la hostelería tienen que dar a esta raza la importancia que se merece»

En cuanto al consumo de carne de esta raza, Porras asegura que el problema está en la «escasa promoción que pueden hacer desde una asociación pequeña», aunque se muestran esperanzados y confían en la que ventas aumenten, sobre todo en las fechas navideñas.

Fuente: Diario Hoy.

La Diputación de Cáceres asume los proyectos de la Sociedad Agropecuaria y aprueba un ajuste en el Plan Activa

La Diputación de Cáceres ha informado en el Pleno ordinario celebrado este viernes, día 27 de Enero, de la resolución presidencial relativa al cambio en la recién extinguida Sociedad Agropecuaria y la incorporación de sus funciones a la nueva Sección Agrícola y Ganadera. También, otro de los puntos de la orden del día ha sido el ajuste definitivo del Plan Activa 2017-2018, que ha sido aprobado por mayoría.

IGP Ternera de Extremadura presenta un vídeo promocional

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Extremadura presentaba hoy sábado en la Feria Agroganadera de Trujillo su nuevo spot publicitario audiovisual de más de dos minutos. La presentación se enmarca dentro de las actividades del I Salón de la Carne de Calidad.

El spot ha sido realizado por Norbamedia, una empresa extremeña especializada en comunicación audiovisual

Leer más...

La XXXIII Feria Agroganadera de Trujillo acoge por primera vez un salón de degustación gratuita de carnes de calidad

La trigésimo tercera edición de la Feria Agroganadera de Trujillo se celebrará del 17 al 20 de noviembre, con diversas subastas, entrega de premios y exhibiciones, así como, con la primera edición del 'Salón de la Carne', para promocionar la carne de Extremadura.

La cita tendrá lugar en el recinto ferial de la localidad que acoge, por primera vez, el 'Salón de la Carne', un espacio dedicado a la degustación gratuita de productos amparados bajo el logotipo de Raza Autóctona 100%; la cata de las IGPs cárnicas de Extremadura, así como, la degustación de productos no amparados por marcas de calidad como son Criadores de las Razas de Ovinos Precoces, Limusina y Blanca cacereña.

La cata se desarrollará desde el jueves, día 17, con la degustación de productos de todas las organizaciones participantes hasta el domingo, día 20, con la degustación de los productos anteriormente citados. Con esta iniciativa, el certamen no se limita solo a la exposición de animales, sino que invita a los visitantes a que conozcan la versión gastronómica de los productos que se generan de ellos.

Leer más...

Ternera de Extremadura ofrecerá una degustación en el stand de Carrefour de la Feria de Zafra

La IGP Ternera de Extremadura realizará una degustación de dicho producto en el stand de Carrefour en la Feria Internacional Agroganadera de Zafra (Badajoz), desde este lunes, día 3, y hasta el próximo miércoles, día 5.

El objetivo es enseñar al publico generalista las características de esta carne de vacuno criada en régimen extensivo, informa Ternera de Extremadura en nota de prensa.

Así, durante esos días, se degustaran distintas tapas elaboradas procedentes de diferentes cortes de esta carne en dicho stand de la Feria, gracias al proveedor "El Encinar de Humienta".

Leer más...